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採用316不鏽鋼製成，可用於備料、微波加熱及餐桌盛裝。圓潤盤緣好拿取、容易清潔，從料理準備到上桌都能一盤完成，減少更換容器的麻煩。

不沾鍋出現刮傷、塗層脫落或食材沾黏，是否代表該換鍋了？上展工業整理不沾鍋3大更換徵兆，教你辨識鍋面磨損、塗層損壞及鍋體變形，掌握正確使用與汰換時機，讓日常料理更安心。

不鏽鋼鍋加熱後出現藍、紫、金色的彩虹紋，通常不是生鏽，也不影響正常使用。本文帶你了解氧化保護膜、礦物質與澱粉殘留等形成原因，並分享使用檸檬酸或白醋清潔彩虹紋的簡單三步驟。

第一次使用不鏽鋼鍋總是容易沾鍋嗎？只要掌握新鍋清潔、鍋具預熱、熱鍋冷油及中小火料理四個重點，就能更輕鬆地控制鍋溫、降低食材沾黏。本篇也整理水珠測試方式與日常清潔保養技巧，帶你快速上手不鏽鋼鍋。

不鏽鋼鍋具沾滿油漬，單靠清水總是洗不乾淨？新鍋具徹底清洗妙招？試試家中常見的麵粉！將麵粉與水調成稀糊狀，利用麵粉吸附油脂，再進行清洗與確認，就能有效處理鍋具表面的頑固油漬。

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